Gastrodivadlo už aj v Košiciach

V gastrodivadle vás obslúžia mladí ľudia v štýlových kostýmoch prezentujúcich rôzne obdobia histórie. Záleží od témy, na ktorú je večera zameraná.

Zážitková gastronómia alebo aj takzvané showdinnery patria k celosvetovo vyhľadávaným, nie však bežne ponúkaným podujatiam. Gastrodivadlo už poznajú Popradčania i Bratislavčania. V Košiciach, v bývalej Tabačke, malo svoju premiéru minulý týždeň v piatok. Vďaka spolupráci spoločnosti U. S. Steel Services s r.o. a špecializovanej cateringovej spoločnosti 101% Gastro Teatro.

Malé nočné menu z čias svetového hudobného velikána Wolfganga Amadea Mozarta bolo prvou lastovičkou. V priebehu roka ju budú nasledovať ďalšie. Najbližšie, už v tomto mesiaci, je v pláne Beatlesmania. Večera, na ktorej sa budú podávať jedlá pripravené podľa neznámych receptov Lindy McCartneyovej.

"Každá doba má svoju kultúru, módu, architektúru, ba i svoje chute," prezradil počas večere s piatimi chodmi šéf spoločnosti 101% Gastro Teatro Peter Sisák. "Gastrodivadlo sa usiluje o rekonštrukciu chutí určitého obdobia, a to v ideálnej kombinácii so slovenskými vínami." Pochopiteľne, s tou-ktorou dobou harmonizuje okrem jedálneho lístka aj dekorácia stolov, hudba a kostýmy obsluhujúceho personálu. Cieľom je vytvoriť pre hostí príjemný zážitok, a to skĺbením gastronómie, umenia, kultúry a histórie, ktorý je zároveň násobený nenásilne získanými informáciami o podávaných jedlách a vínach.

Piatkové menu, ktoré pozostávalo zo pstruhových rezov na bielom víne, Salzburskej šunky v omáčke, teľacieho stehna Amadeus, kačice na viedenský spôsob a citrónového závinu, pripravovali podľa dvestoročných receptov traja majstri kuchári. Okrem dvoch Popradčanov aj šéfkuchár hotela Belá spoločnosti U. S. Steel Services s. r. o. Ivor Mikluš.