Pomalé pečenie je tepelná úprava väčšinou veľkých kusov mäsa, ktoré sa vďaka dlhej úprave stanú lahôdkou. Dokonca aj nevyzreté či tuhšie kusy mäsa, ktoré by inak nezmäkli. Nepotrebujete na to ani žiadny špeciálny hrniec alebo ani špeciálnu predprípravu.

Vystačíte si aj s hrncom s pokrievkou,  ktorý je vhodný do rúry a čo potrebujete je hlavne čas. Oproti bežnému receptu postačuje znížiť teplotu a predĺžiť čas pečenia. Takto urobené mäso môžete ešte chvíľku nechať grilovať.

Už dnes si takto upravené mäso budete môcť  vychutnať v našich jedálňach.

Kuchári z Delirestu pripravia šťavnaté bravčové stehno marinované v BBQ omáčke a s rôznymi prílohami vhodnými k pravej barbecue.