Od stredy, 18. februára sa Popolcovou stredou končí obdobie plesov a zábavy a začína sa pôst. Potrvá do soboty 4. apríla.  Toto obdobie je časom stíšenia a duchovnej prípravy  a symbolizuje očistu tela i mysle. Pôst je spojený aj s obmedzením jedla – najmä mäsa.

Pôstne jedlá bývajú výživné, no nenáročné, sú často založené na strukovinách, obilninách a sezónnej zelenine.

Vo všetkých jedálňach spoločnosti Delirest môžete preto už zajtra, 18. februára ochutnať pohánkové fašírky so šošovicou, pučenými zemiakmi a kapustou z červenej repy.