Špeciality latinsko-americkej kuchyne vám už tento týždeň pripraví autentický kuchár Jose Jimenez Castillo.

Jose pochádza z Ekvádora, no už 14 rokov žije na Slovensku Založil si tu rodinu a spolu s manželkou vychovávajú 2 deti. Jeho chute sú navždy späté s juhoamerickou kuchyňou, a preto sa môžete tešiť na jedlá z krajín ako Peru, Ekvádor a Mexiko. Podávať ich bude v jedálni UMD a to v utorok, stredu a štvrtok.

V utorok bude Jose podávať Menestra Andina (Equador) Grilované bravčové karé v zeleninovej omáčke s fazuľou, v stredu to bude Mexican Echiladas (Mexico) Kuracia tortilla plnená zeleninovo mäsovou zmesou a vo štvrtok Aji de Pollo Peruano  (PERU) Kuracie mäso dusené v omáčke s charakteristickou chuťou po arašidovom masle.

Kuchyne Južnej Ameriky sú rozmanité, ale majú aj mnohé spoločné vlastnosti. Jedlá sú založené na používaní kukurice a zemiakov, hojne sa jedia obilniny, ryža, tortily, rozličné druhy fazule, koreňová zelenina, orechové plody a semienka.

Tieto špeciality budú môcť na budúci týždeň ochutnať aj hostia v jedálni vo Vstupnom areáli.